Mousse AU CHOCOLAT légère
Découvrez notre mousse au chocolat. Une version légère et gourmande de la mousse au chocolat, sans sucre ajouté. Cette délicieuse préparation allégée vous invite à savourer la richesse du chocolat fondant sans compromettre votre quête d’équilibre.
Parfaite pour ceux qui recherchent une alternative sucrée plus légère, cette mousse au chocolat sans sucre est une invitation au plaisir sans compromis. Découvrez une touche de douceur dans chaque cuillerée, pour un dessert décadent mais équilibré.
INGRÉDIENTS : (Pour 6 personnes)
- 1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Noir
- 6 œufs
- 1 pincée de sel
PRÉPARATION :
- Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie ou à feu doux. Lorsqu’il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse. Retirez du feu et laissez tiédir.
- Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.
- Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d’œufs en mélangeant énergiquement.
- Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs d’œufs battus puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs. Répartissez dans 6 verrines.
- Faites prendre la mousse au chocolat 3 heures minimum au réfrigérateur. Servez bien frais.
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Pour en savoir plus sur le diabète, consultez la page de la Fédération Française des Diabétiques.
